Le Quattro Sale
Una diversa dall’altra, tra colori, luce e storia
Il ristorante si trova nel cuore di Varallo Sesia, tra il Monte Rosa e il fiume che attraversa la città come un filo d’argento. Le nostre sale — ognuna con la sua atmosfera, i suoi colori e la sua personalità — accolgono gli ospiti in un ambiente che unisce tradizione e calore familiare. Una delle sale si apre direttamente sulle acque del Mastallone, regalando un’esperienza unica, sospesa tra natura e quiete.
Questo luogo vive da sempre in dialogo con la storia della città: lo raccontano anche le immagini d’epoca, testimonianze preziose di un tempo che continua a risuonare nelle nostre mura e nella nostra accoglienza.
In foto: cartolina d’epoca, Ed. Zanfa
Il menu
Il menu del giorno e il menu
‘à la carte‘
Il nostro menu cambia periodicamente, proponendo sempre nuove idee e piatti freschi, perfetti per un pranzo di lavoro o per un momento in famiglia: veloci, leggeri e nutrienti. Puoi consultare il menu direttamente dal tuo smartphone visitando il sito www.ristorantelasfinge.it, così da scegliere e ordinare comodamente anche da casa.
Per il servizio d’asporto è possibile telefonare al (+39) 0163 51588.
Sfoglia il nostro Menu à la carte
Affittacamere La Sfinge
Colori diversi, stili unici e un affaccio privilegiato sul Mastallone
Le sale ristorante e pizzeria
Ingresso e bar
Il nostro bar è un piccolo rifugio di quiete, avvolto da pareti color cobalto che sembrano trattenere la luce e restituirla più morbida, più profonda. È uno spazio che invita a rallentare, a respirare, a lasciarsi cullare da un’atmosfera elegante e rilassante, dove ogni dettaglio è pensato per accogliere.
Qui l’aperitivo diventa un gesto semplice e piacevole, un momento sospeso tra il giorno che si chiude e la sera che si apre. I cocktail dopo cena trovano il loro posto naturale in questo ambiente intimo, dove il colore intenso delle pareti crea un abbraccio discreto, quasi una piccola parentesi fuori dal tempo.
È il luogo ideale per ritrovarsi, conversare, condividere un sorriso o semplicemente godersi un attimo di silenzio. Un angolo che non vuole stupire, ma far sentire a casa — con quella sofisticata semplicità che solo gli spazi autentici sanno offrire.
Saletta
La nostra saletta interna custodisce un fascino tutto suo: un gusto retrò che profuma di tempi gentili, di conversazioni lente, di atmosfere raccolte. È uno spazio intimo, dove la luce si posa con delicatezza sui piccoli tavoli e crea quell’equilibrio perfetto tra riservatezza e calore.
Qui ogni pranzo di lavoro diventa un momento tranquillo, protetto dal ritmo della città; ogni cena si trasforma in un’esperienza piacevole, quasi domestica, dove la pizza La Sfinge trova il suo palcoscenico naturale. Il calore dell’ambiente avvolge gli ospiti e rende ogni incontro speciale, come se questa piccola stanza sapesse custodire storie, sorrisi e attimi da ricordare.
Una saletta che non vuole stupire, ma accogliere. E che, proprio per questo, lascia un’impronta unica e memorabile.
Sala vetrina
La nostra sala romantica è un piccolo gioiello, illuminato dal bagliore morbido delle candele e dai riflessi caldi che accarezzano le tovaglie. È uno spazio raccolto, dove ogni dettaglio — dai fiori freschi ai toni avvolgenti dell’arredo — invita alla calma, alla conversazione, alla bellezza dei momenti condivisi.
Qui il tempo sembra rallentare: la luce soffusa crea un’atmosfera intima, perfetta per una cena a due, un’occasione speciale o semplicemente per concedersi una pausa elegante e serena. La sala romantica non è solo un ambiente: è un’esperienza, un invito a vivere la convivialità con delicatezza, gusto e un tocco di magia.
Terrazza
La nostra sala in terrazza si affaccia sui fiumi Mastallone e Sesia, regalando uno sguardo aperto sulla natura e sulla luce che cambia durante il giorno. È uno spazio unico, dove l’aria fresca e il suono dell’acqua si mescolano all’atmosfera calda del ristorante.
I lampioni in stile ’900 aggiungono un tocco di eleganza e nostalgia, creando un ambiente romantico e accogliente, perfetto per una cena al tramonto o per un pranzo immerso nella bellezza del paesaggio. Qui il fascino del passato incontra la magia del panorama, dando vita a un’esperienza che rimane nel cuore.
Taverna
La nostra taverna è uno spazio dal fascino autentico, pensato per accogliere gruppi e momenti di convivialità. Le pareti calde, le luci morbide e i dettagli dal gusto semplice creano un ambiente intimo e accogliente, dove ci si sente subito a proprio agio.
È la sala ideale per cene tra amici, piccoli eventi, ritrovi familiari o occasioni informali in cui il piacere dello stare insieme diventa protagonista. Qui l’atmosfera è più rilassata, più spontanea: un luogo dove la condivisione trova il suo spazio naturale e ogni tavolata diventa un ricordo da portare con sé.
La taverna non cerca di stupire: preferisce abbracciare, offrendo un calore sincero che rende ogni incontro speciale.
Uno dei nostri Menu del giorno
Li prepariamo giorno dopo giorno, diversi uno dall’altro.
Visita la nostra pagina dedicata al menu del giorno.
Dessert? Uno dei tanti.
La nostra crema Catalana
La nostra crema catalana è un invito alla dolcezza: una crema morbida e vellutata, profumata alla scorza di limone e alla cannella, come vuole la tradizione. Sopra, la crosta di zucchero caramellato si spezza con un piccolo gesto, rivelando il contrasto perfetto tra la sua croccantezza dorata e la delicatezza della crema sottostante.
È un dolce semplice e antico, ma capace ogni volta di sorprendere: un equilibrio di aromi caldi, consistenze opposte e sensazioni che restano. Un finale ideale per chi ama i sapori autentici, avvolgenti, che parlano al cuore prima ancora che al palato.
La nostra posizione sulla mappa
Video La Sfinge
Cartoline d’epoca Ed. Zanfa
Varallo, il fiume Mastallone e la Chiesa di San Giacomo sulla sinistra
Varallo, si intravede la Chiesa di San Giacomo, Mastallone e Sesia
Varallo uno scorcio
VIDEO E FOTO
Diritti assolti da
Butterfly FILM
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CartolinE G. Zanfa
Le cartoline pubblicate in questa sito web sono del 1900, prodotte dall’editore valsesiano Giovanni Zanfa, fondatore del Corriere Valsesiano, e concesse in uso per essere esibite su questo sito web La Sfinge di Angelo Srl